Un imparcial Vista de campipork
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Campipork Bancal la marca que había en mercadona (no se si seguirá estando) por lo que me han contado no renovó mercadona el pacto de operación puesto que debía de suceder problemas de calidad ((no se si será cierto o no) yo personal mente creo que si puesto que para mi deja proporcionado que desear, respecto a calderón y ramos, la marca es hado de castilla, y es igual que la otra, lo podéis deducir en los precios, un anca tarda 3 o 4 abriles en curarse, si aceleran el proceso de curación pues sale antaño y si sale antes es menos costes para la empresa, por lo que puede venderlo mas barato pero luego tendremos riesgos de que salga salado y con problemas a parte de que no será muy sano, nadie regala falta y al final lo económico sale caro.
Para evitar que se seque lo más práctico es tapar el anca con un paño. Otro truco es cubrir la parte abierta con la propia crema que se va quitando, o simplemente pasarla por encima a la hora de cortar.
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